आज हम आपके लिए लेकर आये है टेस्टी मलाई पनीर की रैसिपी, ये खाने में बहुत टेस्टी होती है। इसको खाने के बाद मलाईदार ग्रेवी का स्वाद कभी नहीं भूलेंगे। तो आइये जानते है इसे बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री - पनीर- 250 ग्राम,प्याज- 3,अदरक- 2 टीस्पून (कटी हुई),हल्दी पाउडर - 1 चुटकी ,काली मिर्च- 1 टीस्पून (पिसी हुई),कसूरी मेथी- 2 टीस्पून,मलाई- 3 टी-कप,थोड़ा-सा हरा धनिया,हरी शिमला मिर्च- 1,लाल शिमला मिर्च- 1,तेल- 2 टीस्पून,नमक- स्वादानुसार।
बनाने की विधि - मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च ,पनीर, प्याज, अदरक और हरा धनिया को बारीक़ बारीक़ काट लें। अब एक पैन को गैस पर रख दे, जब ये गर्म हो जाये तो इसमें तेल डाल दे। तेल के गर्म हो जाने पर इसमें प्याज डालकर फ्राई करे। जब प्याज गोल्डन हो जाये तो इसमें कटी हुई अदरक, कसूरी मेथी, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डाल कर थोड़ी देर तक फ्राई करे। जब शिमला मिर्च फ्राई हो जाये तो इसमें हल्दी और पनीर डालकर अच्छी तरह मिक्स करे। और थोड़े देर तक पकने दे। जब यह मसालों का फ्लेवर अच्छे से मिल जाये तो इसमें मलाई डाल कर थोड़ी देर तक पकाए। लीजिये आपका गर्मागर्म मलाई पनीर तैयार हैं।अब इसे धनियां के साथ गार्निश करें।
