आप 5 मिनट में कुरकुरी जलेबी तैयार कर सकते हैं.
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 4 – 6
समय : 5 से 15 मिनट
आवश्यक सामग्री
1 कप मैदा
1 1/2 कप चीनी
1 1/2 कप पानी
1/4 टीस्पून से कम बेकिंग सोडा
एक चुटकी ऑरेंज फूड कलर
एक कोन
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में चीनी डाल दें.
- इसमें पानी डालकर चाशनी बनने के लिए रख दें. इसमें तार की कोई जरूरत नहीं है.
- एक बर्तन में मैदा डालें फिर पानी डालकर बैटर तैयार करें.
- बैटर में फूड कलर डालकर 3-4 मिनट तक फेंटते रहें.
- अब दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- बैटर में बेकिंग सोडा डालकर एक बार और फेंट लें.
- तैयार बैटर कोन में भरकर तेल में जलेबी की शेप में डालते जाएं.
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकने के बाद जलेबियां चाशनी में डाल दें.
- इसी तरह से सारी जलेबियां तैयार कर लें.
- जलेबियों को प्लेट पर निकाल लें.
- तैयार है कुरकुरी जलेबी.