अगर यह पूछा जाए कि गुड़ का सेवन करने से सेहत को कितना नुकसान हो सकता है तो इसका सीधा सा जवाब है कि यह गुड़ की क्वालिटी और आपके हेल्थ इश्यूज` पर निर्भर करता है. दरअसल गुड़ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए ज्यादातर लोग चीनी के बदले गुड़ का सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन कई बार लोग इसका सेवन जरूरत से अधिक करने लगते हैं और नुकसान झेलते हैं. द हेल्थसाइट के मुताबिक, गुड़ कई बीमारियों के इलाज के लिए आयुर्वेद में काफी समय से प्रयोग किया जाता रहा है. मसलन, माइग्रेन, डाइजेशन, चक्कर आना और घबराहट जैसी समस्या को कंट्रोल करने में गुड़ काफी फायदेमंद होता है. लेकिन अगर आप जरूरत से अधिक गुड़ खाते हैं तो इससे सेहत को नुकसान भी होता है.
गुड खाने के नुकसान
1.वेट गेन
अगर आप एक दिन में बहुत सारा गुड़ खा लेते हैं तो इसकी वजह से आपका वजन तेजी से बढ सकता है. आपको बता दें कि 10 ग्राम गुड में 9.7 ग्राम शुगर मौजूद होता है.
अगर आप अधिक गुड़ खाएं तो आपके ब्लड शुगर को ये बढा देता है जिसकी वजह से कई समस्याएं शुरू हो जाएंगी.
3.बॉडी फूल जाना
पहले से अगर शरीर में सूजन रहती है तो आपके लिए गुड़ का सेवन बहुत ही नुकसानदेह है. गुड़ में सुक्रोज काफी अधिक होता है जो सूजन को अधिक बढ़ा सकता है. शोधों में भी इस बात की पुष्टि हुई है कि शरीर में सुक्रोज, ओमेगा-3 फैटी एसिड जब एक साथ मिलते हैं तो शरीर में सूजन की समस्या शुरू हो जाती है.
4.पेट में कीड़ा
गुड़ बनाने का प्रोसेस गांवों में किया जाता है. ऐसे गुड़ मिट्टी के संपर्क में आता रहता है. जिस वजह से इसे खाने से पेट में कीड़ा होने की संभावना हो जाती है.
5.नाक से खून आना
गुड़ की तासीर काफी गर्म होती है. ऐसे में इसका बहुत अधिक सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है जिससे नाक से खून आ सकता है.
6.बदहजमी
कई लोगों को गुड़ खाने से बदहजमी और पेट खराब की समस्या हो जाती है. इस लिए खरीदते समय अधिक सचेत होकर गुड़ खरीदें. नया गुड़ डायजेशन में दिक्कत करता है. अगर आपको गुड़ खाने के बाद इस तरह की समस्या हो रही है तो आपको डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए.