स्वादिष्ट पेड़े बनाने की जानिए, विधि

सामग्री खोया- 200 ग्राम चीनी- 3 टीस्पून इलायची पाउडर- 1 टीस्पून घी -1 टीस्पून दूध- 3 टेबलस्पून शुगर पाउडर- 1/4 कप बादाम- कोटिंग के लिए विधि 1. सबसे पहले एक पैन में 200 ग्राम खोया डालकर गर्म करे। 2. इसमें 1 टीस्पून घी और 3 टीस्पून चीनी डालकर मिक्स करें। इससे बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि मिश्रण नीचे से न तो चिपके और न ही जले। 3. चीनी पिघलने के बाद इसमें 3 टेबलस्पून दूध डालकर 2 मिनट तक पकाएं। 4. यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो 1 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 5. इसके बाद इस मिश्रण में से छोड़ा-सा मिक्चर लेकर पेड़ें की शेप दें। उंगली से हल्का प्रेशर लगाए और उसमें बादाम की कोटिंग करें। 6. इन्हें 1/4 कप शुगर पाउडर से कोट करें, पेड़ें बनकर तैयार हैं।