जौनपुर: फरीदुल हक़ मेमोरियल पी जी कॉलेज में तीन दिवसीय वर्कशॉप का आयोजन संपन्न

शाहगंज(जौनपुर): फरीदुल हक मेमोरियल पीजी कालेज में तीन दिवसीय विज्ञान कार्यशाला आयोजित हुआ। जिसमें “फ़ूड प्रोसेस एण्ड क्वालिटी कन्ट्रोल” विषय पर साइटोजिन रिसर्च एण्ड डेवलपमेंट सेंटर लखनऊ के सहयोग से आयोजित की गयी ।कार्यशाला सेंटर के डायरेक्टर इंजिनियर सुजीत कुमार सिंह की देख – रेख एवं साइटोजिन सेंटर के बायोटेक विभाग की प्रमुख डा मधुलिका सिंह के कुशल निर्देशन में संचालित हुआ। कार्यशाला में छात्रों ने विभिन्न खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पूर्ण पैकेजिंग की तकनीक को समझा और परखा साथ ही साथ खाद्य पदार्थों में आवश्यक न्यूट्रिशनल तत्वो जैसे विटामिन, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम आदि की भी जाँच परख की। कार्यशाला के समापन पर विचार रखते हुऐ कॉलेज के प्राचार्य डा तबरेज आलम ने कहा कि ऐसी कार्यशाला का उद्देश्य छात्रों को खाद्य पदार्थों के बढते हुए उद्योग के लिए तैयार करना है। साथ ही साथ खाध पदार्थों की पैकेजिंग की आधुनिक तकनीक से लैस कर समाज को सुरक्षित एवं शुद्ध भोजन उपलब्ध कराना है। इस तरह के कार्यक्रमों से युवाओं को देश के विकास को गति देने के लिये तैयार करना हैं । कार्यशाला के सुचारू रूप से संचालन में कालेज के विज्ञान संकाय के प्राध्यापकों डा राम यस यादव, डा शिव प्रसाद यादव, डा धर्मेद्र कुमार, शाइस्ता अकरम, विकास कुमार, चन्द्रशेखर, अभिषेक मिश्र, मरियम फातमा आदि मौजूद रहीं।