महंगाई से फिर बिगड़ने लगा थाली का बजट नवरात्र से त्योहारों की श्रृंखला शुरू होगी लेकिन उससे पहले ही थाली का बजट गड़बड़ा गया है। इन दिनों बाजार में सभी दालों के दाम बढ़े हुए हैं। सबसे ज्यादा बढ़ोतरी अरहर और मूंग की दाल में हुई है। इससे शरीर को मिलने वाला पोषण भी अब प्रभावित होने लगा है।
नवरात्र से त्योहारों की श्रृंखला शुरू होगी, लेकिन उससे पहले ही थाली का बजट बिगड़ने लगा है। आटा, तेल और रिफाइंड के अलावा रसोई से जुड़ी हर सामग्री महंगाई की चपेट में आने लगी है।
जीरा तो आठ सौ रुपये किलो हो गया है, जबकि लाल मिर्च, हल्दी और गरम मसाले भी महंगाई की चपेट में आ गए हैं। चीनी भी महंगी होकर 44 रुपये किलो पर जा पहुंची है। दाल भी महंगाई की चपेट में आ चुकी हैं।
एक महीने में बढ़ गए दाल−मसालों के दाम
महंगाई डायन नागरिकों को फिर परेशान करने लगी है। एक महीने में ही दाल, मसालों पर काफी रेट बढ़ गए हैं। दाल और मसालों के बढ़ते दामों ने घर की रसोई का बजट बिगाड़ दिया है। मसाले की कीमतों में बढ़ोत्तरी से नागरिकाें की जेब पर भारी असर पड़ा है। दालें प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत मानी जाती हैं।
दाल की सबसे ज्यादा जरूरत बढ़ते हुए बच्चों को होती है, लेकिन इन दिनों मजदूरी करके घर चलाने वाले लोगों की थाली से दाल गायब होने लगी है।
कारोबारियों की बात
वर्षा की वजह से दालों के भावों पर असर पड़ा है। सप्लाई कम होने से कीमतें बढ़ी हैं। पिछले एक महीने में दाल के दाम 20 रुपये किलो तक बढ़ गए हैं। – अशोक कुमार जैन बंटी, पुरानी सब्जी मंडी।
मसालों के दाम में काफी बढ़ोत्तरी हुई है। काली मिर्च, छोटी इलायची महंगी हो गई है। आटा, सरसों तेल और रिफाइंड सस्ता है।चीनी पर भी महंगाई है। – भगवान दयाल भन्नू, लेनगंज।
महिलाओं की बात
इस समय दाल की बढ़ी कीमतों से रसोई का बजट बिगड़ रहा है। सभी प्रकार की दाल काफी महंगी हो गई है। बेसन और सामान भी बढ़े रेट पर मिल रहा है। – अनीता देवी, आश्रम रोड।
रसोई में इस्तेमाल हर सामान महंगा हो रहा है। जीरा तो एक साल में दोगुने से अधिक महंगा हो गया है। सौ ग्राम जीरा अब 80 रुपये में आया है। – शिवानी देवी, खरगजीत नगर।
यह हैं वर्तमान भाव
खाद्य सामग्री- मूल्य पहले- अब लाल मिर्च- 260-300 हल्दी- 120-160 लोंग- 800- 1200 काली मिर्च- 600-800 चीनी- 38-44 बेसन- 70-90 अरहर दाल- 150-170 उर्द घाेबा- 100-120 चना छोला- 100-120 सरसों तेल-120-110 छोटी इलायची-2000-3000 नोट- भाव प्रति किलो।