जानिए टमाटर खाना क्यों होता है सेहत के लिए बहुत फायदेमंद

अभी हाल ही में लंदन में हुए एक रिसर्च में में इस बात का बड़ा खुलासा हुआ हैं कि टमाटर का रस, ऐसे कैंसर सेल्स जिनसे पेट का कैंसर होता है उनके विकास और क्लोनिंग को पूरी तरह रोकता है जिससे इस घातक बीमारी से लड़ने में बहुत ही मदद मिल सकती है। स्टडी में पाया गया कि टमाटर के अर्क या निचोड़ में पेट के कैंसर सेल्स को रोकने की पूरी क्षमता मौजूद है।
पेट के कैंसर के इलाज में टमाटर के पूरे अर्क का उपयोग करने से कैंसर सेल्स की मुख्य प्रक्रिया बहुत ज्यादा प्रभावित होती है, उनकी स्थानांतरण की गतिविधि भी बहुत ज्यादा कम हो जाती है और आखिरकार कैंसर सेल्स अपनी ही मौत मरने लगते हैं।
पेट का कैंसर दुनिया का चौथा सबसे ज्यादा कॉमन कैंसर है जिसका मूल कारण जेनेटिक प्रॉब्लम और हमारा खानपान का तरीका है, जिसमें स्मोक्ड और सॉल्टेड फूड का बहुत अधिक इस्तेमाल शामिल है। दुनियाभर में लोग खाने में टमाटर का खूब इस्तेमाल करते हैं और मेडिटेरेनिएन डायट का तो यह सबसे प्रमुख हिस्सा है। लिहाजा टमाटर के बारे में मशहूर है कि यह कैंसर के रिस्क को बहुत कम करता है।

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